|
|
Linzensoep Met Witte Kool En Worst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram linzen
500 gram witte kool
4 aardappelen
2 uien
2 teentjes knoflook
2 kippenbouillontabletten
1 kleine rookworst
1 dl slagroom
25 gram boter
1 el kerriepoeder
2 el tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien. Schil de aardappelen en snijd ze in
blokjes van acht. Snijd de rookworst in plakjes van ca. 1 cm. Was
en snijd de witte kool klein.
Verhit de boter in een (soep)pan en bak hierin de uisnippers in
ca. 3 minuten zachtjes glazig. Voeg de uitgeperste knoflook, het
kerriepoeder, de tomatenpuree, 1,5 liter water, de linzen, de
bouillontabletten en de witte kool aan de uisnippers toe. Breng
het geheel aan de kook en laat de soep ca. 20 minuten zachtjes
koken.
Voeg dan de aardappelblokjes toe en laat deze 10 minuten
meekoken.
Voeg hierna de plakjes worst toe en laat deze nog 10 minuten
meekoken.
Roer de slagroom door de soep en breng hem op smaak met peper
en zout.
Niet meer laten koken!
|
|
|